Что касается пользы для организма, то витамин поддерживает обмен кальция и фосфора в костной ткани, участвует в формировании половых клеток. То есть он главный строительный материал для костей и зубов, участвующий в работе нервной системы и отвечающий за сокращение мышц.
Кроме того, витамин D помогает улучшить состояние кожи. Учёные доказали, что люди, получающие достаточное количество витамина D, реже страдают от депрессии, апатии и нарушения сна, – рассказывает начальник отдела информационного сопровождения деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю Светлана Лямченкова. – Его дефицит может привести к повышенному риску развития сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, ухудшению иммунной функции. Чтобы получать витамин D из пищи, необходимо включить в рацион жирные сорта рыбы, икру, сыры, яйца, сливочное масло».