Красноярские учёные из Университета Решетнёва работают над созданием экологичной упаковки для продуктов.
Специалисты нашли такой состав, благодаря которому еда в такой таре долго останется свежей, а после переработки не доставит вред окружающей среде. Первые испытания провели на курином филе.
«Упаковка на основе полимерной плёнки позволила увеличить срок годности продукта до семи суток в охлажденном состоянии без ухудшения органолептических характеристик. При этом миграция пластификатора в продукт была минимальной и укладывалась в строгие международные нормативы безопасности», — рассказывает заведующая отделом Биоразлагаемых полимерных материалов Анна Суханова.
Главная цель учёных - сократить пластиковые отходы и уменьшить вред экологии.