Сотрудники регионального Роспотребнадзора проинформировали жителей края о пользе обогащённых продуктов.
В их состав добавляют пищевые и биологически активные вещества, а также пробиотики. Так продукты могут более качественно компенсировать дефицит тех или иных веществ.
В министерстве посоветовали обращать внимание на обогащённые витаминами группы В муку и хлебобулочные изделия; витаминами этой же группы, а также С, А, D, Е молоко и кисломолочные продукты; йодом и селеном яйца; йодом и фтором соль; витаминами, железом, кальцием и пищевыми волокнами сухие завтраки.
«На маркировке такой пищевой продукции обязательно должна быть указана пищевая ценность веществ, использованных для её обогащения (витамины, минеральные вещества и прочее), в процентном отношении к величинам, отражающим среднюю суточную потребность взрослого человека», — уточнили в Роспотребнадзоре.