Специалисты управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю 12 марта, во всемирный день ананаса, рассказали, как правильно выбрать тропический фрукт.
Спелый плод имеет характерный тонкий аромат. Резкий запах с нотками спирта означает, что фрукт перезрел и забродил внутри. В то же время полное отсутствие запаха свидетельствует, что ананас незрелый.
О спелости может говорить и верхушка фрукта – у созревшего она подкручивается.
Если центральный листик ананаса вынимается легко, значит, внутри фрукт спелый и сочный. Если тяжело – плод неспелый и с травянистым вкусом.
В Роспотребнадзоре отметили, что ананасы без верхушки на прилавках точно испорченные или незрелые. Некоторые продавцы вынимают листья специально, чтобы покупать не смог разобраться в качестве фрукта.