В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать готовые салаты.
Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что готовые салаты должны находиться на охлаждаемой витрине в холодильнике. А в случае продажи на развес реализация должна быть отдельно от сырых пищевых продуктов – мяса, рыбы, птицы, морепродуктов и полуфабрикатов из них.
Взвешивать готовые салаты должны в упаковке, а продавец обязан это делать в одноразовых перчатках и с помощью специального инвентаря – щипцы, лопатки, совки, ложки и прочее.
Заветренные салаты или с подсохшей поверхностью лучше не брать. Также желательно отказаться от покупки салата с отслоение жидкости, размякшей консистенцией и нетипичным цветом.
Важно изучить маркировку и срок годности. Стоит помнить, что отсутствие постороннего запаха – не всегда верный признак его качества.
Салаты не желательно оставлять для употребления на следующий день.
Ранее в Роспотребнадзоре рассказали, как правильно собирать грибы, делая это безопасно.