В красноярской школе модернизируют пищевой блок. Об этом рассказали в мэрии города.
Работы проводятся в школе № 144 в Солнечном. Там идёт капремонт пищеблока.
В построенной в 1990 году школе - в пищеблоке заменили инженерные коммуникации, поменяли перекрытие полов, сняли старую штукатурку, уложили новый кафель. Там поставили новые окна и двери. Сейчас идёт монтаж системы вентиляции. Окно раздачи еды также было расширено.
Среди оборудования обновят пароконвектоматы, холодильники, посудомоечные машины, электрическую шестиконфорочную плиту. Для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов повара будут использовать электрокотёл, объёмом 165 литров. Для пассерования и тушения работники кухни получат электросковороду, в которой за раз можно приготовить до 80 литров еды, а с помощью новой электромясорубки за один час сделать 250 кг фарша.
Общая стоимость ремонта и оборудования – более 13 млн рублей. Работы завершены на 90 %. Их планируют окончить к 10 августа.
Добавим, что в обеденном зале школы в 2020 году уже заменили мебель. Школьная столовая в этом учебном заведении считается одной из самых красивых в городе.
Ранее сообщалось, что в школе № 50 Красноярска появится полноценная столовая.