51-летнего красноярца госпитализировали после того как он поел домашние консервированные заготовки.
Как сообщил главный государственный санитарный врач по Красноярскому краю Дмитрий Горяев, жителю краевого центра поставили диагноз ботулизм. Случай заражения ботулизмом стал первым на территории края в 2022 году.
Дмитрий Горяев напомнил, что заготовки нужно делать, строго соблюдая рецептуру и не используя испорченные и с признаками гнили продукты. Главный санврач предостерёг граждан региона от покупок домашних консервов, солений и копчений у случайных лиц.
Также Горяев отметил, что самостоятельно определить возбудителей ботулизма в заготовках невозможно: они могут поражать продукты, не изменяя их внешний вид, запах и вкус. «Также может не отмечаться вздутие консервных банок», - уточнил специалист.
Напомним, ранее жителям Красноярского края рассказали, как не отравиться грибами.