Март – самый ответственный месяц для подготовки рассады теплолюбивых культур: перцев, томатов, огурцов, капусты. Как это сделать, чтобы на минимальной площади получить хороший урожай, может ли один куст помидора дать несколько тонн плодов и зачем дачнику нужна геометрия, «АиФ-Красноярск» рассказал председатель Красноярского союза садоводов Валерий Гладчук.
Семя семени рознь
Вера Ракова: Валерий Яковлевич, сейчас в магазинах так много разных сортов и производителей семян. Как не прогадать с покупкой?
Валерий Гладчук: Сразу скажу, что хорошие семена не могут быть дешёвыми, потому что селекционеры сами выводят сорта, им государство не даёт субсидий. Но, с другой стороны, государство и не регулирует цену. И не очень добросовестные селекционеры на этом очень здорово наживаются. Конечно, покупать семена с рук нельзя, для этого есть специализированные магазины, которые контролирует Россельхознадзор.
Потом, надо понять, для чего мы плоды выращиваем: для салата, засолки или консервирования. Есть скороспелые и позднеспелые сорта. Скороспелые, как правило, мелкоплодные, они дают немного урожая и не подходят для консервирования. Поздние сорта самые крупные, самые питательные и дольше хранятся. Кроме того, есть сорта семян, а есть гибриды. Гибриды F1 дают взрывной урожай с крупными плодами, но получить с таких плодов семена уже нельзя. Если хотите сами семена заготовить, нужно покупать именно сорта (обо всём этом должно быть написано на упаковке). Стоит учесть, что семена огурцов, купленные в этом году, урожая 2019-го, сеять сразу нельзя, они дадут больше всего пустоцвета. Семя огурца формируется в течение трёх лет, только тогда будет высокий урожай. Но можно ускорить этот процесс, если их прогреть. Китайские крестьяне раньше делали специальные заплатки на теле и грели семена собственным теплом. Мы поступим проще: будем греть их на водяной бане. Положим в металлическую емкость, которую поставим в кастрюлю с водой на деревянные подставки, и нагреем до 40–45 градусов. Через полтора часа они готовы к высадке.
Первым высевают перец – это нужно было сделать ещё в конце февраля. Сейчас можно заняться помидорами, потом огурцами и позже всех – в конце марта – капустой. Когда я был директором совхоза, мы засеивали семена капусты прямо в грунт с 29 апреля по 8 мая и получали неплохой урожай и самую дешёвую по себестоимости капусту, потому что период рассады самый дорогой. Поэтому, если вы опоздали с рассадой, можете посеять её семенами, но только среднепоздние сорта (поздние уже не успеют).
– Нужно ли семена проращивать и чем-то обрабатывать для большей всхожести?
– Если семена не обработаны производителем, то желательно. Разводим слабый раствор марганцовки, такой, в котором купают младенцев. Но перед этим нужно проверить, насколько семена полновесные. Для этого нужно опустить их в раствор поваренной соли (на литр воды комнатной температуры 2 ст. ложки соли). Семена, которые всплыли, – в унитаз, а осевшие промываем проточной водой, потом обрабатываем в марганцовке не более 15 минут. И снова промываем.
Всё дело в почве
– Какую землю и ёмкость выбрать для посева? Сейчас в магазинах есть всё, но не каждому по карману. Можно ли брать с огорода?
– Грунт для рассады лучше с огорода не брать, особенно из-под картошки: помидоры и огурцы её очень не любят. Возьмите землю с места, где ещё ничего не выращивалось, или, как минимум, 3–4 года земля отдыхала. Засыпаем в ёмкости не больше 5 см, при этом земля должна быть не до самого верха: как минимум, 2 см не досыпать, чтобы потом вытянувшееся растение подсыпать грунтом.
В первые дни не надо ставить рассаду сразу на свет – семени нужно тепло и влажность, чтобы прорасти. Поставьте ящики возле батареи и поливайте, и как только росток появился, сразу на солнце и на холод, чтобы создать спартанские условия. Днём не более +14 градусов, ночью – не более +6. Самое лучшее место – балкон, но учтите: курить здесь нельзя, так как табачный дым рассада, особенно томаты, очень не любит.
Сначала растение даёт семядоли, и только потом появляются первые настоящие листья. И если первые листочки перекрестились под прямым углом к семядолям – это хорошие всходы, если отклонение хоть на 20градусов, доброго урожая не будет, лучше сразу вырвать.
Пикировать нужно в непрозрачные стаканчики – корни развиваются только в темноте, и земли уже нужно больше. Если пересаживаете помидор, добавьте туда три-четыре зёрнышка гранулированного суперфосфата – помидоры любят его, как кони овёс. Ещё им нужен кремний, поэтому состав земли должен на одну треть состоять из песка. Хорошо сверху присыпать свежими опилками – это не только даёт мульчирование почвы, но и дополнительную подсветку листочков снизу. После пикировки растение нужно сначала поставить под рассеянный свет на 3–4 дня, а потом снова на балкон, где солнечно и прохладно. И ещё, следите, чтобы листочки каждого растения не соприкасались друг с другом – они могут спорить, как люди в тесном автобусе. Стоит листочкам соприкоснуться, они начинают бороться за выживаемость.
Когда свет – враг
– Видела, что некоторые дачники делают подсветку растений даже ночью. Правильно это?
– В наших широтах растению света не хватает, и искусственная подсветка нужна, если хотите получить максимум урожая. Но делать это нужно только в дневное время, а ночью лампу надо обязательно выключать, ведь рост происходит именно в темноте. В течение светового дня растение максимально использует фотосинтез, чтобы собрать большее количество энергии. А ночью, когда энергия накоплена, фотосинтез завершён, начинается «строительство» новых органов и тканей растения, плюс увеличение уже имеющихся.
– Есть ли особые секреты высадки рассады на постоянное место?
– При высаживании рассады в грунт в каждую лунку бросьте горсть перегноя или золы. Золу берём ту, что получилась после сжигания сухой травы и веток. Накануне рассаду лучше сутки не поливать, даже если она привянет. И во время посадки воду в лунку лить не надо, сажать прямо в сухую землю. А пролить сразу после высадки – в течение получаса растение оживёт.
Перец созревает от 90 до 140 дней. От посева до образования рассадного материала требуется два с половиной месяца. В грунт высаживается рассада высотой 25 см с крепкими, хорошо сформированными корнями. Глубоко в землю растение не сажают – перец это любит. Самая лучшая рассада капусты – 35–40-дневная, переросшая будет болеть первые 10 дней. Огурец отлично переносит пересадку. Сеянцы не должны быть переросшими. В идеале качественная рассада должна быть с 3–4 листьями и высотой не менее 30 см.
Рассада помидоров высаживается на 60-й день. Иногда ещё до высадки томат может дать цветочную кисть. С этого момента рост прекращается, и появляются пасынки. Чем их больше, тем обильнее урожай. Но пасынки первых четырёх листьев нужно сразу удалить – это старики, которые будут перетягивать всю силу на себя. При обрезке оставляем сантиметровый пенёк. Если всё правильно сделать, можно с одного куста получить хороший урожай. Кстати, томат – это не куст, не цветок, а дерево. В Японии есть помидор-гигант, посаженный ещё в 1953 году, он занимает площадь 16 га! Сейчас он даёт 43 тонны томатов в год. Хорошего и вам урожая!
Когда сажать помидоры? 
За свои семена картофеля – штраф? 
Что дачникам сажать в феврале? 
Дачники запасаются семенами: в Сибири стартовал сезон посева рассады