Спасаем картофель и томаты. Как бороться с бурой гнилью на овощах

Лето скоротечно. Только недавно высаживали рассаду, рыхлили, поливали, подкармливали посадки, а уже на подходе сбор урожая. Несмотря на то что макушка лета позади, накал работы в огороде не снижается, а иногда и возрастает. Особенно если овощи начали заболевать. Можно ли их вовремя подлечить, как это сделать, чтобы не потерять урожай, «АиФ-Красноярск» рассказала кандидат биологических наук Юлия Коваль.

Как избавиться от фитофтороза

Татьяна Фирсова, «АиФ-Красноярск»: Юлия Николаевна, большие неприятности огородникам доставляет фитофтороз, который поражает картофель в августе. Ни с того ни с сего листья растения покрываются белым налётом. Почему это происходит и к чему это может привести?

Юлия Коваль: Фитофтора - довольно распространённое заболевание, которое может начаться в августе из-за холодных ночей и большого количества осадков. Болезнь прячется в больных клубнях картофеля и растительных остатках помидоров. Прежде она поражает ботву картофеля. В тёплую влажную погоду на листьях появляются бурые пятна, на обратной стороне листочка можно увидеть белый налёт - это пушок грибницы. Распространяется она довольно быстро, особенно во влажную погоду. Буквально через несколько дней вся ботва картофеля начинает приобретать явные признаки этого заболевания. Опасно оно тем, что угнетается зелёная масса, грибница проникает через трещины почвы с каплями дождя к клубням, заражает их, и они перестают расти. Чтобы этого избежать, картофель нужно своевременно окучить, тогда слой почвы не пропустит заболевание. Так мы сохраним клубни, даже если заболеют стебли. Картофель может заразиться и от соприкосновения с ботвой при копке. Чтобы этого избежать, до уборки нужно срезать стебли и вынести их в безопасное место.

Красноярские учёные вывели картофель, устойчивый к заболеваниям Подробнее

Лечим помидоры

- Может ли фитофтороз перекинуться и на помидоры?

- Запросто. В холодную дождливую погоду заболевание быстро переходит с куста на куст, поражая зелёные плоды, стебли и листья. Передаётся оно воздушно-капельным путём, и буквально за несколько дней вся плантация овощей может заразиться гнилью. К слову, созревшие помидоры не заболевают, а вот зелёные - да. Сначала они покрываться бурыми пятнами, и поражённые плоды становятся жёсткими, потом размягчаются и полностью сгнивают.

Статья по теме

Закуска, витамин и антибиотик. Вкусные рецепты заготовок на зиму из томатов

Вспышку фитофтороза на помидорах подавляет раствор медной мыльной эмульсии: в 10 литрах воды нужно растворить 20 г медного купороса, добавить 200 г мыла и опрыскать. Можно обработать плоды и однопроцентной бордоской жидкостью. Если заболевание развивается быстро, лучше снять плоды, пусть даже зелёные, прогреть их в течение 4 часов при 40 градусах в духовке, к примеру, или в русской печке, если она есть на даче. Можно подержать их в горячей воде, температура которой должна быть около 60 градусов, 15-20 минут. В прогретых плодах возбудитель подавляется, и помидоры остаются здоровыми. Для дозревания их укладывают в ящик и ставят в тёплое сухое место. Отмечу, что такие плоды уже не подойдут для консервирования.

Рождённые в теплице. Что содержат овощи, выращенные без земли и света? Подробнее

Продлить жизнь огурцам

- У многих в теплицах ещё плодоносят огурцы, но дачники замечают, что листья вдруг начинают желтеть и увядать без видимых причин. А так хочется полакомиться свежими плодами!

- Их может поразить обыкновенный паутинный клещ, который любит тыквенные растения, в том числе и огурцы. На листьях сначала появляются мелкие светлые точки, а потом - пятнистость и мраморность. Такие растения следует обработать настоем картофельной ботвы: измельчить 1 кг, залить 10 л воды, настоять 3-4 часа. Процеженным раствором опрыскать огурчики. Этот же настой поможет избавиться от бахчевой тли. Увяданию может способствовать дождливая прохладная погода. Это происходит из-за появления почвенных микроорганизмов и гриба фузариума. Укрытие плёнкой поможет продлить жизнь огурцам.

Статья по теме

Свежие огурцы – до осени. Как продлить плодоношение?

Есть ещё одно заболевание, с которым можно успешно бороться, - мучнистая роса. Сначала на листьях появляется белый налёт, затем - чёрные точки, которые приводят к усыханию листьев. Если вовремя опрыскать растения 0,4% коллоидной серы, их можно сохранить. Плоды, собранные с такой грядки, следует тщательно вымыть перед употреблением. В течение пяти лет на этом месте высаживать огурцы не стоит, так как в земле сохраняются споры мучнистой росы. Лучше занять участок корнеплодами. Осенью его нужно обеззаразить хлорной известью или раствором марганцовки.

Похрустим. Пятерка самых вкусных рецептов засолки огурцов Подробнее