Примерное время чтения: 1 минута
199
Что такое артишок?
Категория:
Архив
Вопрос-ответ из газеты:
«АиФ на Енисее» №10 (1999) 06/03/2019
Нередко слышу, как в кулинарных передачах упоминают артишок. Что это за продукт?
- Артишок - это многолетнее растение семейства астровых с крупными соцветиями, хотя многие называют его овощем, - говорит консультант экологического фонда Александра Шурганова. - В пищу употребляется нераскрывшаяся корзинка будущего цветка. Продукт достаточно диетический, в составе много белка, витаминов групп А, В, Р, клетчатка и другие полезные элементы. Часто артишок отваривают и делают из него гарнир. Также его добавляют в салаты, выпечку, десерты. Некоторые говорят, что на вкус артишок напоминает грецкий орех или зелёный горошек. Выращивают растение в южных районах страны, поэтому его довольно редко можно встретить в наших магазинах.
Как правильно хранить яйца в холодильнике? 
Почему тюльпаны пахнут мёдом? 
Сколько красноярцы тратят на еду? 
Дешевое масло на прилавках красноярцев оказалось фальсификатом 
Полезен или вреден сахар из фруктов?