Как с помощью светлячков можно проверить качество продуктов?
Говорят, что в Красноярске начнут проверять качество продуктов с помощью светлячков. Получается, тестировать еду будут насекомые?
А. Ефимова, Берёзовка
Новая технология, созданная учёными СФУ, позволяет определить уровень бактериального и химического загрязнения овощей и фруктов, а также наличия в них тяжёлых металлов и пестицидов.
Система основана на использовании реагента, созданного из ферментов светящихся бактерий и светляков. Фермент смешивается с соком или экстрактом тестируемого продукта и помещается в устройство.
«Прибор должен зафиксировать разницу в свечении между контрольным и опытным образцами. Если оно затушено, значит, употреблять в пищу это нельзя, если свечение остаётся прежним - можно. Стандартные методы, используемые в измерениях, требуют больше денег, энергии и времени. Наша разработка превосходит иностранные аналоги», - рассказала Валентина КРАТАСЮК, заведующая кафедрой биофизики СФУ.
Чем консервы полезны для сердца? 
В Красноярске ученые разрабатывают новый метод лечения меланомы 
Красноярские биологи начали тратить стомиллионный грант 
Биосвет против загрязнений? 
Красноярские ученые усовершенствовали методику лечения гнойного перитонита