aif.ru counter
31.03.2015 14:32
507

Пицца с помидорами, сыром и колбасой

Сюжет Кухня (пошаговые мастер-классы)

Публикуем очередной рецепт от автора книги «38 кг. Жизнь в режиме 0 калорий» Анастасии Ковригиной – пицца с помидорами.

Ингредиенты:

1. Для теста

  • Мука — 175 гр
  • Соль — 1/4 ч.л.
  • Сухие дрожжи — 1 ч.л.
  • Теплая вода — 125 мл
  • Оливковое (растительное) масло — 1 ст.л.
Фото: АиФ на Енисее

2. Для начинки:

  • Помидоры – 3 шт
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сыр – 200 грамм
  • Кетчуп – 2-3 ст.ложки
  • Колбаса сервелат – 1 небольшая палка
  • Соль, острый перец, специи по вкусу
Фото: АиФ на Енисее

Рецепт приготовления теста:

В одной чашке замешаете муку, дрожжи и немного соли. Можно использовать блендер, можно и вручную. В другой замешайте масло с водой. Получившуюся жидкость добавить к муке (все это делаем, не выключая блендер!) и хорошенько месить тесто до полной однородности.

Фото: АиФ на Енисее

Полученную массу выложить на стол, присыпанный мукой и месить еще 2-3 минуты.

Фото: АиФ на Енисее

Полученное тесто положить в миску, смазанную оливковым маслом (чтобы не прилипло к миске), накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 минут. Тесто должно увеличиться в два раза. После того как тесто увеличилось, достать его из миски и снова месить пару минут.

Фото: АиФ на Енисее

Сделать из теста круг и раскатывать его до тех пор, пока круг не получится 30 сантиметров в декаметре.
Выложить получившийся круг на противень, немного завернуть края и наполнить начинкой.

Фото: АиФ на Енисее

Для того, чтобы каря у пиццы получились как у настоящей итальянской пиццы, смажьте их оливковым маслом.

 

Начинка:

  • Помидоры натереть на терке, смешать с кетчупом, солью, острым перцем и измельченным  чесноком.
Фото: АиФ на Енисее
  • Получившуюся смесь выложить на тесто и распределить по всему диаметру.
Фото: АиФ на Енисее
  • Сверху выложить колбасу и посыпать сыром.
Фото: АиФ на Енисее
  • Выпекать 20-25 минут при 200 градусах.
Фото: АиФ на Енисее

 

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество