aif.ru counter
2273

Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром

Сюжет Кухня (пошаговые мастер-классы)
Анастасия Ковригина / АиФ

Блюда из кабачков сейчас на пике популярности. Приготовить из кабачков можно огромное количество вкусных блюд: закуски, супы, салаты, рагу и кабачковые запеканки.

Рецепты из кабачков идеально подходят людям, которые хотят похудеть или просто поддерживать фигуру в форме. Кабачки – низкокалорийный продукт, на 100 граммов кабачка приходится 27 калорий. Как и любые диетические блюда, диетические блюда из кабачков готовятся четырьмя способами: тушение, запекание, гриль и варка.

Сегодня, мы предлагаем вам познакомиться с рецептом запеканки из кабачков, куриного филе с сыром в духовке.

Такое блюдо подойдет как на обед, так и на ужин.

Рецепт от автора книги «38 кг. Жизнь в режиме 0 калорий» Анастасии Ковригиной.

 

Ингредиенты:

Морковь – 1 шт;

Куриное филе – 600 гр;

Лук -2 шт;

Сметана 10% - 100 гр;

Кабачки – 1 большой;

Чеснок – 4 зубчика;

Сыр 25% - 100 гр;

Помидоры черри – 100 гр;

Соевый соус – 1 ст.л.;

Лайм;

Соль, специи;

 

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарежьте кубиками, замаринуйте в соевом соусе, с соком лайма и специями. Оставьте в маринаде на 20 минут.

Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром
Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром Фото: АиФ/ Анастасия Ковригина

 

2. Морковь натрите на терке, лук и чеснок мелко порубите.

Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром
Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром Фото: АиФ/ Анастасия Ковригина

 

3. Потушите куриное филе с морковью, чесноком и луком на разогретой сковороде 15 минут, затем добавьте сметану и потушите еще 10 минут. В сковороде должно остаться немного сметанного соуса.

Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром
Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром Фото: АиФ/ Анастасия Ковригина

 

4. Пока филе тушится, обжарьте кабачки на гриль-сковороде, либо на тефлоновой сковороде с минимальным количеством оливкового масла.

Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром
Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром Фото: АиФ/ Анастасия Ковригина

 

5. Выкладывайте в форму для запекания слой кабачков, затем слой куриного филе со сметаной, затем снова слой кабачков. Слоев может быть какое угодно количество.

Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром
Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром Фото: АиФ/ Анастасия Ковригина

 

6. Сверху положите помидоры Черри, посыпьте тертым сыром и поставьте запеканку из кабачков в духовку на 15- 20 минут (температура 200 С) до появления сырной корочки.

Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром
Запеканка из кабачков и помидоров в духовке с сыром Фото: АиФ/ Анастасия Ковригина

Приятного аппетита!

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах