Специалисты Роспотребнадзора по Красноярскому краю предупреждают, что у жителей региона есть риск заражения трихинеллезом при употреблении в пищу мяса диких животных, таких как медведи, кабаны, собаки и барсуки.
Трихинеллёз - опасное паразитарное заболевание, лечиться очень долго и часто приводит к инвалидности, а иногда и к смерти. Эти черви живут в основном в теле диких животных, и могут перейти на человека, если он будет употреблять такое мясо, добытое на охоте. Но есть опасность, что паразит будет и в мясе, купленном с личного подворья, если там не соблюдаются условия содержания или от бродячих собак. От человека к человеку он не передаётся.
За последние десять лет на территории Красноярского края в большинстве случаев (45,2 %) причиной возникновения заболеваний трихинеллезом послужило употребление мяса бурого медведя, в 24,7 % Это заболевание проявляется в виде лихорадки, мышечной боли и отеков, век и лица, распространяться на шею, туловище, конечности. Могут быть боли в животе, тошнота, рвота, иногда жидкий стул, на коже появляются высыпания типа крапивницы.
Роспотребнадзор предупреждает красноярцев об инфекциях в зарубежных странах 
В Красноярске на ярмарках и рынках продают некачественное мясо 
В Красноярске изъяли из оборота более 300 тыс. литров поддельного пива 
В меню школьников красноярской гимназии обнаружили запрещенные продукты 
Чего не хватает в рационе красноярцев?