aif.ru counter
645

Красноярские эксперты признали безопасным подсолнечное масло

Подсолнечное масло.
Подсолнечное масло. © / из архива редакции
Красноярск, 17 сентября - АиФ-Красноярск.

Сегодня в ФБУ «Красноярский ЦСМ» провели проверку подсолнечного масла, которое продается в магазинах города.

Специалисты исследовали 10 образцов:  5 образцов «Первого» класса, 4 образца имели маркировку «Высшего» сорта и 1 масло было «Премиум» класса. 

В соответствии с ГОСТом хорошее рафинированное подсолнечное масло должно быть прозрачным, без осадка, запаха и иметь обезличенный вкус.  Отметим, что все 10 образцов прошли лабораторные  испытания по 15 показателям. 

В большинстве образцов эксперты обнаружили наличие привкуса и запаха нерафинированного масла. Причинами  запаха и привкуса в масле могут быть нарушение технологии, условия хранения и т.д. Также эксперты отметили, что дезодорированное рафинированное масло легко подвергается окислительным процессам. 

Члены комиссии отметили, что в целом в Красноярском крае довольно хорошее и безопасное масло.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах