aif.ru counter
231

Красноярские учёные будут проверять качество овощей с помощью светлячков

Коллектив разработчиков подал заявку на оформление патента.
Коллектив разработчиков подал заявку на оформление патента. © / СФУ
Красноярск, 27 января - АиФ-Красноярск.

Новая тест-система для оценки качества овощей и фруктов позволит сэкономить значительные финансовые средства, сообщили в пресс-службе красноярского ЦСМ

Учёные Сибирского федерального университета разрабатывают  биолюминесцентную тест-систему для оценки качества овощей и фруктов. Новая технология позволяет в течение нескольких минут определить уровень бактериального и химического загрязнения продуктов питания, в том числе тяжелыми металлами и пестицидами.

Специальный реагент «Энзимолюм» создан на основе ферментов светящихся бактерий и светляков. С его помощью исследователи планируют решить проблему импортозамещения технологий для определения качества продуктов питания. Отмечается, что стоимость метода дешевле мировых аналогов более чем в 100 раз. Коллектив разработчиков подал заявку на оформление патента.

Фото: СФУ

«Разработка и внедрение в практику экспрессных тест-систем позволит качественно изменить подходы к организации мониторинга безопасности пищевых продуктов, оптимизировать схему его проведения с использованием разработанной нами портативной биолюминесцентной лаборатории, в состав которой входит прибор «ЛюмиШот» и реагент «Энзимолюм», — рассказала руководитель проекта, заведующая кафедрой биофизики СФУ Валентина Кратасюк. — В настоящее время решается вопрос поиска инвесторов для запуска промышленного производства портативных лабораторий для их широкого внедрения на рынок».

 

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)
Loading...

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество