aif.ru counter
222

Красноярские учёные будут проверять качество овощей с помощью светлячков

Сотрудники СФУ разработали специальную тест-систему для проверки качества овощей и фруктов.

Коллектив разработчиков подал заявку на оформление патента.
Коллектив разработчиков подал заявку на оформление патента. © / СФУ
Красноярск, 27 января - АиФ-Красноярск.

Новая тест-система для оценки качества овощей и фруктов позволит сэкономить значительные финансовые средства, сообщили в пресс-службе красноярского ЦСМ

Учёные Сибирского федерального университета разрабатывают  биолюминесцентную тест-систему для оценки качества овощей и фруктов. Новая технология позволяет в течение нескольких минут определить уровень бактериального и химического загрязнения продуктов питания, в том числе тяжелыми металлами и пестицидами.

Специальный реагент «Энзимолюм» создан на основе ферментов светящихся бактерий и светляков. С его помощью исследователи планируют решить проблему импортозамещения технологий для определения качества продуктов питания. Отмечается, что стоимость метода дешевле мировых аналогов более чем в 100 раз. Коллектив разработчиков подал заявку на оформление патента.

Фото: СФУ

«Разработка и внедрение в практику экспрессных тест-систем позволит качественно изменить подходы к организации мониторинга безопасности пищевых продуктов, оптимизировать схему его проведения с использованием разработанной нами портативной биолюминесцентной лаборатории, в состав которой входит прибор «ЛюмиШот» и реагент «Энзимолюм», — рассказала руководитель проекта, заведующая кафедрой биофизики СФУ Валентина Кратасюк. — В настоящее время решается вопрос поиска инвесторов для запуска промышленного производства портативных лабораторий для их широкого внедрения на рынок».

 

Смотрите также:



Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Оставить свой комментарий
Газета Газета

Актуальные вопросы

  1. Какие грибы считаются ядовитыми?
  2. Какая погода будет в Красноярске в сентябре?
  3. Кто может уйти на пенсию раньше положенного срока?
Самое интересное в регионах
Роскачество
Вы готовы платить за посещение «Столбов»?