164

Красноярский ЦСМ обнаружил в 3 образцах разливного кваса бактерии

Красноярск, 17 июля - АиФ-Красноярск.

Сегодня в красноярском центре стандартизации состоялась рейтинговая оценка кваса.  Специалисты приобрели в торговых точках города 12 образцов кваса, из них семь в бутылках и пять в бочках и кегах. В трех образцах разливного кваса обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Бутылочный квас представлен компаниями из Великого Новгорода, Томска, Тюмени Новосибирска и Новосибирской области, Алтайского края, а также из Зеленогорска. Разливной квас (бочковый и в кегах) – из Красноярска, Зеленогорска и Кемеровской области.

Квас исследовался по физико-химическим показателям (массовая доля сухих веществ, кислотность, объемная доля спирта), по микробиологическим показателям на наличие бактерий группы кишечной палочки, общую микробную обсемененность.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах