Шедевры сибирской кухни на КЭФ-2023
Впервые на Красноярском экономическом форуме «Время Сибири» была представлена деловая гастрономическая программа. Тема открытого диалога «Гастрономия России – куда стремимся» вызвала неподдельный интерес.
И не только обсуждали актуальность направления, но и участникам форума была представлена кухня Сибири во всем ее многообразии. На импровизированном столе в виде деревянной лодки, наполненной речными камнями, были представлены изысканные блюда из сибирских природных продуктов. Причем и подносы, тарелки также были из дерева и камня, все было подано изысканно и со вкусом.