Красноярский ЦСМ признал треть образцов сливочного масла, которое продается в Красноярске, фальсификатом. Всего эксперты исследовали 15 образцов масла с массовой долей жира в 72,5 %, закупленного в торговых сетях краевого центра.
Уже на этапе лабораторных исследований в некоторых образцах были обнаружены растительные жиры и антибиотики. Это продукты Болтовского маслосыркомбината (Новосибирская область), ООО «Агрореконструкция» (Красноярский край, торговая марка «Анаш»), «Сбытпродсервис» (Челябинская область), Болтовский маслосыркомбинат и ИП Моторина (Красноярский край). Помимо этого, в шести образцах выявлены нарушения требований Технического Регламента: завышена влажность, кислотность, занижена массовая доля жира.
Лучшим признано сливочное масло торговой марки «Белебеевское» (Башкортостан) - 19,5 баллов. На втором месте продукция торговой марки «Никольское здоровье» (Емельяновский район Красноярского края) - 19,3 баллов, на третьей позиции – «Семенишна» (Хакасия) и «Простоквашино» (Красноярск) - по 19 баллов.
«Качество масла на краевом рынке оставляет желать лучшего. Недобросовестные производители не только добавляют в масло растительные жиры, но и используют сырье с наличием антибиотиков, человеку употреблять такие продукты нельзя», - отметила заместитель председателя дегустационной комиссии, главный специалист Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина.
Красноярские эксперты признали 40% сгущенки фальсификатом 
В Красноярске 9 образцов хлеба не прошли проверку 
Красноярский ЦСМ впервые исследует разливное пиво 
Красноярские эксперты выбрали самую полезную сайру 
Красноярские эксперты нашли в сливочном масле кишечную палочку