В красноярской пловной местной жительнице продали рыбные котлеты с опарышами. Об этом сообщили в управлении Роспотребнадзора по Красноярскому краю.
Жительница Красноярска рассказала специалистам Роспотребнадзора, что купила рыбные котлеты в пловной на улице Дубровинского. Когда она их разрезала, то обнаружила внутри живых опарышей.
Специалисты управления начали проверку. Выяснилось, что заведение работает с многочисленными нарушениями санитарно-эпидемиологических требований, среди которых:
- для приготовления бифштекса использовались сырые яйца, на поверхности которых обнаружен птичий помет;
- Степень и качество прожарки бифштексов определялись визуально, термощуп не использовался;
- Технологические документы на бифштексы из рыбы на момент осмотра отсутствовали.
По факту этих и других нарушений в отношении владельца заведения было возбуждено административное дело по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований). Теперь бизнесмену грозит штраф.
