В красноярских супермаркетах нашли готовые салаты с кишечной палочкой и плесенью. Об этом рассказали в красноярском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
С начала года специалисты центра проверили более 500 исследований 73 готовых салатов из супермаркетов Красноярска. Выяснилось, что в 20 блюдах были превышены нормативные микробиологические показатели, содержатся дрожжи и плесень.
Кроме того, в салатах была выявлена и кишечная палочка, что свидетельствует о фекальном загрязнении из-за нарушения ветеринарно-санитарных правил на производстве.
Специалисты центра направили отчёты об исследованиях представителям красноярских супермаркетов для принятия необходимых мер и предотвращения оборота опасной продукции.
