...Как шоколад воздействует на мозг?

Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 5 30/01/2013

Отвечает Елена ЧВДИЯ, врач-диетолог Клиники НИИ питания РАМН, к. м. н.:

   
   

- Нет. Зависимость означает, что определённые вещества включаются в обмен веществ и человек без них прожить не может. Шоколад этими свойствами не обладает. Да, при его употреблении вырабатываются гормоны счастья, улучшается настроение. Но если от него отказаться, то никакой «ломки» не будет. И его реально заменить другой, более полезной сладостью, например, сухофруктами.