Чем консервы полезны для сердца?

Красноярские учёные из института биофизики СО РАН и СФУ исследовали 14 разных марок консервированной сайры и пришли к выводу, что в ней содержится максимальный уровень содержания кислот Омега-3, которые необходимы для профилактики многих болезней.

«Жирные кислоты, известные как Омега-3, нужны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а также для формирования нервной системы и зрения, - говорит Олеся КОРМИЛЕЦ, старший научный сотрудник института биофизики РАН. - А нехватка этих кислот может привести к развитию неврологических заболеваний, психической неуравновешенности и повышенной агрессивности».

Кстати, учёные рекомендуют употреблять рыбные консервы как можно чаще. В идеале - 40 г каждый день.

Смотрите также:

• Красноярские учёные будут проверять качество овощей с помощью светлячков →
• Красноярка победила в национальном конкурсе «Для женщин в науке» →
• Как с помощью светлячков можно проверить качество продуктов? →