В Роспотребнадзоре Красноярского края рассказали, чем можно заменить соль. Специалисты отметили, что отказ от соли помогает человеку ощутить настоящий вкус еды.
Несолёные приправы могут стать хорошей заменой соли – например, лимонный сок, эстрагон и кориандр. Они также, как и соль, «забивают» рецепторы, благодаря чему вкус еды становится более насыщенным.
Помимо приправ можно использовать сушёные овощи и травы – например, томаты и болгарский перец. Они имеют слегка пряный вкус и улучшают вкусовые качества еды.
Также обычную поваренную соль можно заменить на гипонатриевую или на соль с пониженным содержанием натрия. В такой соли содержатся специальные компоненты, уменьшающие количество натрия в рационе.
Кроме того, одним из лучших вариантов является отказ от полуфабрикатов в пользу свежих овощей и фруктов. Они содержат достаточное количество соли, минералов, клетчатки и витаминов.
Ранее Роспотребнадзор рассказал, как выбрать качественное мороженое.