Специалисты краевого Роспотребнадзора посоветовали красноярцам не выбрасывать кожуру от яблок и груш, так как она богата клетчаткой.
Эксперты советуют для поддержания здоровья взрослому человеку ежедневно потреблять не менее 30 г этого сложного углевода. Это поможет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и их осложнений, таких как инфаркт и инсульт. Также клетчатка принимает участие в обмене холестерина, снижая его и влияет на обмен сахара в крови, что помогает снизить риск развития сахарного диабета 2-го типа.
«Достаточное содержание углевода в пище является профилактикой рака толстой к ишки.Богатый клетчаткой рацион вносит вклад в здоровье иммунной системы, снижает число инфекционных и респираторных заболеваний», - отметили в ведомстве.
Найти клетчатку можно в следующих продуктах: миндаль, сухофрукты, гречневая крупа, овсяные хлопья, чечевица, ячневая и перловая крупа, малина, крыжовник, ежевика, фасоль.