В день витамина С специалисты Роспотребнадзора Красноярского края напомнили о его пользе. Прежде всего, аскорбиновая кислота поддерживает иммунитет.
Организм не может синтезировать этот витамин самостоятельно, поэтому важно добавлять его в свой рацион. Больше всего витамина С содержится в шиповнике, сладком перце, смородине, облепихе, укропе и петрушке, картофеле, помидорах, а так же в яблоках, ананасах и цитрусовых.
При приготовлении этих продуктов, важно накрывать кастрюлю или сковороду крышкой, потому что при доступе кислорода эффективность витамина С снижается. Стоит учитывать, чем дольше варится продукт — тем больше потери витамина.
Суточная норма витамина С для взрослого человека примерно 90 мг. Его так же можно принимать в форме таблеток, но перед этим рекомендуется консультация у специалиста.