Красноярские эксперты продолжают контролировать качество молока на краевом рынке, сообщили в пресс-службе ФБУ «Красноярский ЦСМ».
Статья по теме
Фальсификат от бурёнки. Как обманывают покупателей
Напомним, что в мае этого года уже была проведена подобная проверка. Тогда было проверено восемь образцов молока, в половине из которых было установлено заниженное содержание жира.
На этот раз было закуплено 7 образцов молока питьевого пастеризованного. Специалисты определяли массовую долю жира, белка, сухого обезжиренного молочного остатка, плотность молока, фосфатаза, наличие растительных жиров. В итоге только в одном образце было установлено незначительное отклонение по массовой доле белка - 2,92 процентов, при норме не менее трех процентов.
Смотрите также: В красноярской сметане нашли кишечную палочку →