В красноярских магазинах нашли поддельное сливочное масло. Об этом сообщает красноярский ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
Специалисты центра проверили 270 образцов сливочного масла. Его исследовали по жирно-кислотному составу, массовой доле жира и белка, наличию растительных жиров, остаточным количествам лекарственных средств, включая антибиотики.
Выяснилось, что 32 образца не соответствуют требованиям. В них обнаружены растительные жиры. Экспертов также не устроил показатель «дрожжи». Производителям выданы протоколы для устранения нарушений.
Специалисты напоминают, что при выборе молочной продукции нужно ориентироваться на цену. Хорошее масло не может быть слишком дешёвым.
Ранее сообщалось о том, как хранить яйца и проверять их на свежесть.