В Красноярске почти вся «докторская» колбаса не соответствует нормативным требованиям. Об этом сообщили в ФБУ «Красноярский ЦСМ».
Специалисты закупили 12 образцов «докторской» колбасы категории «А» и провели исследование. Выяснилось, что 11 образцов из 12 – фальсификат.
Продукция закупалась в различных торговых сетях города. Она производилась в разных регионах – Московской, Псковской, Омской, Владимирской, Новосибирской областях, Хакасии, Мордовии и Красноярском крае.
Проверяли продукцию по показателям – массовая доля жира, массовая доля белка, гистологическая идентификация сырьевого состава, а также была изучена информация по маркировке продуктов.
В результате 11 образцов были с нарушениями требований.
Колбаса, изготовленная предприятием ООО «Уярский мясокомбинат», оказалась единственной без выявленных нарушений.
Подробнее про проведённое исследование можно узнать на сайте «Красноярского ЦСМ».
Ранее в Красноярске гендиректора молочного производства оштрафовали за просрочку.