С 19 февраля у всех православных начинался Великий пост, который продлится 48 дней. Это самый строгий и самый длительный из всех постов, который завершается большим церковным праздником — Светлой Пасхой.
На всем протяжении Великого поста запрещено употреблять пищу животного происхождения: мясо, молоко, яйца и так далее. В понедельник, среду и пятницу каждой недели поста правила разрешают исключительно сыроядение. Во вторник и четверг разрешается принимать горячую пищу, хотя и без масла. В субботу и воскресенье постящимся допускаются некоторые послабления - блюда, приготовленные с добавлением растительного масла.
Завершается Великий пост Страстной седмицей, во время которой также действуют особые правила питания. Например, в субботу Страстной недели не едят совсем. В праздник Благовещения Пресвятой Богородицы, если он не выпадает на Страстную седмицу, верующим можно употреблять в пищу рыбу. Помимо этого, блюда из рыбы можно кушать и в Вербное воскресенье.