Специалисты Красноярского центра стандартизации и метрологии сделали контрольную закупку пшеничного хлеба первого сорта по цене от 13,90 руб. до 49,98 руб.
Всего было приобретено пять образцов изделий, произведенных на территории Красноярского края. Специалисты оценили маркировку продукции, проверили микробиологические и физико-химические показатели. Например, они искали признаки картофельной болезни, из-за которой мякиш становится серым, липким и плохо пахнет.
Кроме того, проводились исследования на содержание в хлебе улучшителей – веществ, добавляемых в тесто или муку для повышения качества продукции.
В результате, в закупленные образцы оказались должного качества, серьезных нарушений не выявлено.
Напомним, в середине декабря специалисты ЦСМ проверили качество сельди в масле. Тогда не безопасными оказались все закупленные образцы.
Красноярский ЦСМ и студенты СФУ проверят качество подсолнечных семечек 
В Красноярских магазинах проверили качество подушек 
ЦСМ: из-за роста цен в Красноярском крае пострадает качество колбасы 
Эксперты красноярского ЦСМ проверили качество магазинного мёда 
В магазинах Красноярска в рыбных консервах обнаружили превышение микробов