Красноярский Россельхознадзор в феврале 2023 года отобрал пробы молочной продукции в больницах Канска.
Исследования показали, что в пробе творога производства ООО «Алтайская бурёнка» выявлено наличие микробной трансглутаминазы – фермента, который не разрешён к использованию в качестве добавок, что свидетельствует о нарушении требований регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
В Россельхознадзоре отмечают, что микробная трансглутаминаза – фермент, имитирующий действие природной трансглутаминазы и вырабатываемый микробами в промышленных масштабах. Он склеивает белки разных типов на молекулярном уровне, что позволяет сшивать кусочки сырья, восстанавливая крупные куски из мелких. Фермент удерживает сок, жир и дополнительно вносимую влагу в продуктах.
Производителю творога объявлено предостережение о недопустимости нарушений требований Технических регламентов Таможенного союза.
В медучреждениях оборот фальсифицированной продукции прекращён.
Россельхознадзор Красноярского края напоминает, когда могут изъять участок 
К 8 Марта в Красноярск ввезли более 29 тыс. орхидей из Тайланда 
Тюльпаны в теплицах Красноярска проверили на вредителей 
Из Красноярска в Китай за месяц экспортировано 168 тонн рапсового масла 
В Красноярский край в январе ввезли более 1,8 тыс. тонн импортных культур