По данным Европейского агентства по пищевым стандартам (EFSA), названное нашей читательницей вещество E-128, попадая в организм, метаболизируется (преобразовывается) в анилин, который является генотоксичным соединением.
Также, по мнению европейцев, опасны загустители и стабилизаторы, изготовленные на основе гуаровой смолы Е-412 индийского или швейцарского производства.
Вместе с тем, как пояснили корреспонденту «АиФ-Псков» в Центре гигиены и эпидемиологии по Псковской области, пищевые добавки (чаще всего это красители) делятся на два вида: природного и синтетического происхождения.
Все вещества, которые используются в пищевой промышленности, систематизированы и собраны в специальный справочник, где указываются только те, что разрешены.
Все названные нашей читательницей вещества (кроме Е-128) - природного происхождения. Те же самые куркумины – это экстракт, извлечённый из корня куркумы.
Смотрите также:
- В Красноярске 70% «Докторской» колбасы признали фальсификатом →
- Большая часть «Докторской» колбасы в Красноярске - подделка →
- В магазинах продают натуральные продукты? →