Красноярские эксперты обнаружили в мясе микробы

В Красноярске Центр стандартизации провел проверку качества и безопасности мяса из магазинов.

Всего было исследовано 7 образцов свиных окороков и один образец свиной лопатки. Мясо проверили на гормоны, антибиотики, замораживание и микробов. В итоге оказалось, что шесть образцов имели признаки замораживания и повторного размораживания. Кроме того, в трех образцах оказались превышены нормы содержания микробов. Однако при этом ни один из образцов не содержит гормонов и антибиотиков.    

   

«Цель  нашего мониторинга – показать потребителю, насколько заявленные качества мяса соответствуют реальным показателям, определить безопасность продукта. Центр стандартизации и в дальнейшем будет следить за качеством и безопасностью продукции на региональных прилавках. Покупателям же можно рекомендовать внимательно проверять документы на продукцию, в частности дату ее производства», - сообщил инженер по стандартизации отдела стандартизации и оценки соответствия ФБУ «Красноярский ЦСМ» Иван Дорофеев.

Смотрите также:

• Красноярские эксперты впервые проведут открытый мониторинг свежего мяса →
• Красноярские эксперты впервые проверят качество «фермерской» сметаны →
• Красноярских экспертов повергли в шок сосиски «Молочные» →