408

В Красноярске изъяли 1,8 тонн зараженной листериозом свинины

Продукция была произведена в ООО «Сибирская Продовольственная Компания» (филиал «Соузгинский», Республика Алтай)
Продукция была произведена в ООО «Сибирская Продовольственная Компания» (филиал «Соузгинский», Республика Алтай) pixabay.com
Красноярск, 25 июня - АиФ-Красноярск.

В Красноярске изъята крупная партия зараженной свинины.

Специалисты краевого Управления Россельхознадзора обнаружили в свином мясе, ввезенном из Алтая, возбудителя листериоза. При попадании в организм человека он вызывает менингит и энцефалит. При нервной форме болезни в 98-100% случаев прогноз безнадёжный, лечение приносит успех лишь в самой начальной стадии заболевания.

Наличие обсеменения были подтверждены исследованиями испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора».

«Продукция была произведена в ООО «Сибирская Продовольственная Компания» (филиал «Соузгинский», Республика Алтай). Доставили мясо в количестве 1,8 тонн на территорию Красноярского края автомобильным транспортом из Республики Алтай для переработки», - сообщили в пресс-центре ведомства.

Партия изъята, а в отношении предприятия - получателя введен режим усиленного лабораторного контроля.

Использование на пищевые цели обсеменённого возбудителем листериоза мяса возможно только при условии его термического обеззараживания, поскольку при температурной обработке листерии гибнут через 5-10 минут.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

                     
        Самое интересное в регионах