Красноярский край имеет высокий уровень самообеспеченности по ряду ключевых продуктов. Об этом накануне Всемирного дня продовольствия сообщили в Красноярскстате.
В январе-августе увеличилось производство пищевых продуктов, включая напитки, почти на 12 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Наиболее значительный рост отмечен в производстве мяса и субпродуктов пищевых убойных животных – в 3 раза по сравнению с аналогичным периодом 2015 года (33615,5 тонн). Производство масла сливочного и паст масляных увеличилось на 19,3 процента и составило 2976 тонн, сыров и продуктов сырных – на 9,4 (331 тонна), кондитерских изделий – на 4,4 (35538 тонн), муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур – на 4,2 процента (153,5 тыс. тонн).
Сокращение объемов производства отмечено по таким видам пищевых продуктов, как изделия колбасные – на 6,1 процента, рыба и продукты рыбные переработанные – на 6,1, хлеб и хлебобулочные изделия – на 3,4, цельномолочная продукция – на 0,9 процента.
По данным выборочных обследований бюджетов домашних хозяйств в 2015 году по отношению к 2014 году в рационе питания жителей Красноярского края увеличилось потребление овощей с 91,7 до 97,3 килограмма на одного члена домашнего хозяйства в год, молока и молочных продуктов – с 267,4 до 270,1 килограмма. Вместе с тем, сократилось потребление хлебных продуктов (с 97,1 до 94,1 килограмма), картофеля (с 61,4 до 60,5), мяса и мясных продуктов (с 89,1 до 83,9), яиц (с 220 до 213 штук), рыбы и рыбопродуктов (с 22,7 до 20,9), сахара и кондитерских изделий (с 32,2 до 31,8 килограмма).
В структуре потребительских расходов населения края доля расходов на покупку продуктов питания в 2015 году составляла 4637,7 рубля в месяц на одного члена домашнего хозяйства. Наиболее затратная статья при этом – покупка мяса, молока и хлеба. В 2015 году в среднем за месяц один член домашнего хозяйства расходовал на покупку мяса и мясопродуктов 1188,3 рубля, молока и молочных продуктов –735,8 рубля, хлеба и хлебных продуктов –709,7 рубля.
В Красноярском крае стали производить больше мяса и водки 
В Красноярском крае подешевели кредиты, аренда жилья, подорожали турпутёвки 
...Вырастут ли цены на продукты в Масленицу? 
В Красноярском крае увеличились взносы на капремонт 
В Красноярском крае смартфоны и аренда дешевеют, овощи, турпутёвки дорожают