Специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ» провели независимую проверку популярного продукта — пельмени, закупив 12 образцов для исследования. Эксперты оценили их по физико-химическим, микробиологическим показателям, а также провели гистологическую идентификацию состава.
Результаты оказались неутешительными: только четыре образца соответствуют обязательным требованиям качества и безопасности. Остальные восемь не прошли проверку. В шести случаях производители фальсифицировали продукцию, добавляя ингредиенты, не заявленные в составе, — среди них крахмал и фрагменты слюнных желез животных. В пяти образцах выявлены патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллу и листерию.
Примечательно, что список продукции для мониторинга впервые был составлен на основе опроса школьников — учащихся метрологического образовательного кластера, которые проявили интерес к этому продукту.
Ранее мы сообщали, что клещ укусил 12-летнюю девочку в Красноярском крае.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Почти 300 домов переведут на экологичное отопление в Красноярском крае 
Паралимпийский чемпион Бугаев рассказал, поставит ли дочь на горные лыжи 
Пьяный водитель без прав устроил смертельное ДТП в Красноярском крае 
Золотой медалист Алексей Бугаев рассказал о конкуренции на Паралимпиаде