Примерное время чтения: 1 минута
467

Специалисты признали шаурму и пиццу самым опасным фастфудом в Красноярске

Светлана Ломакина / АиФ
Красноярск, 9 февраля - АиФ-Красноярск.

Специалисты лаборатории Центра оценки качества зерна изучили более 20 видов фастфуда, который подают в заведениях Красноярска. Исследователи пришли к неутешительным выводам — многие блюда оказались опасными для здоровья.

В лаборатории центра были проверены чебуреки, шаурма, бургеры, пицца, наггетсы, блины, хот-доги и многие другие блюда. Пробы продуктов питания взяли на сальмонеллу, кишечную палочку, золотистый стафилококк,, плесневые грибы, антибиотики, ГМО и КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов).

В 18 видах фастфуда нашли несоответствия требованиям технических регламентов. Самой опасной едой для употребления оказалась шаурма.

В 9 образцах шаурмы обнаружили кишечную палочку, золотистый стафилококк и превышение КМАФАнМ. В образцах пиццы и беляшей нашли кишечную палочку, а булочки для хот-догов и гамбургеров не прошли испытания по внешнему виду и состоянию мякиша.

По словам специалистов, блюда оказались небезопасными для здоровья из-за использования некачественного сырья, нарушений сроков и режимов хранения, а также из-за несоблюдения санитарных правил. Собственникам точек с опасной продукцией передали информацию для устранения нарушений.

                                                           

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ читаемых

Самое интересное в регионах