Термогенез в тарелке. Диетолог Заверюха раскрыла, чем «заправиться» в мороз

Зимой мы тратим больше энергии, чем обычно, поэтому и рацион нужно поменять. Более того, в морозы специалисты и вовсе не рекомендуют выходить на улицу голодным — быстрее замёрзнете.

Диетолог Диана Заверюха назвала топ продуктов, которые согреют организм. Подробности — в материале krsk.aif.ru.

3 место

Одно из самых простых правил — в морозы есть больше продуктов, в составе которых есть белок. Чем его больше — тем больше тепла выделится. Одно из самых эффективных продуктов — это мясо. Особенно говядина и жирная свинина.

«Белки, расщепляясь в организме, согревают и дают больше энергии. Можно потушить мясо в духовке или сделать холодец. Эффект останется надолго», — рассказывает диетолог Диана Заверюха. — Отличная замена мясу — яйца. Чувство сытости останется надолго, так же, как и хорошее самочувствие.

2 место

Крупы отлично справляются с эффектом «нагревания», поэтому их часто добавляют в сытные супы и гарниры. Благодаря клетчатке они медленно перевариваются, а для организма это энергозатратно, что способствует естественному согреванию.

«Присмотритесь к чечевице и фасоли — это растительные бобовые. Организм на их переваривание тратит много энергии, отсюда и термоэффект. При этом они контролируют уровень сахара, давление и холестерин», — поясняет диетолог.

1 место

Лидер рейтинга — специи. Во-первых, из-за «согревающего эффекта» они помогают постройнеть, потому что насыщение приходит быстрее. А во-вторых, они могут сделать одно и то же блюдо разным. Для примера поэкспериментируйте с жареным картофелем.

«Я рекомендую добавлять в блюда корицу и имбирь. Очень часто эти специи используют в каши. Корица улучшает кровоток, расширяет сосуды. Имбирь работает как жиросжигатель, ускоряет метаболизм и производит выработку тепла», — рассказывает Диана.

Специалисты объяснили, что делать красноярцам при проблемах с доставкой еды Подробнее

Ещё одни из самых эффективных специй зимой — куркума, перец и гвоздика. Добавляйте их в супы и другие горячие блюда. Они все поднимают температуру тела, добавляет специалист.

А что с напитками?

В холода нам хочется пить как можно больше горячих напитков, но и среди них есть рейтинг «согреваемости». Специалисты советуют обратить внимание на зелёный чай, а в качестве добавок использовать природные усилители, такие как мёд и лимон. Однако, если вы уже сильно промёрзли, стоит отдать предпочтение чёрному чаю, иначе может случиться обратный эффект.

Особое внимание стоит уделить классическому напитку для согревания — это тёплое молоко в комбинации с мёдом. Такой напиток обладает мягким согревающим эффектом и помогает расслабиться, что очень важно зимой. Напомним, ранее мы рассказывали какой майонез нельзя есть.