В Красноярском крае собираются возрождать ликёро-водочную отрасль. Этот вопрос обсуждали специалисты с губернатором края.
Последние годы региональная подакцизная отрасль находится в тяжелом состоянии. Из пяти ликеро-водочных предприятий осталось одно. А качество поступающей в наш край оставляет желать лучшего.
Как сообщают в региональном ЦСМ, контролем качества алкоголя в нашем регионе никто не занимается с 2015 году, когда закрылось специализированное предприятие. Красноярские компании, которые занимаются розливом алкоголя, не имеющие собственного спирта, вынуждены довольствоваться той продукцией, которую отгружают со спиртозаводов Северного Кавказа и Татарстана. А там не всегда он изготавливается из зерна.
Поэтому назрела необходимость в выпуске собственного алкоголя - качественной местной водки собственного регионального бренда, которая бы отличалась от существующих на рынке.
«Не все это знают, что, когда воду подготавливают к производству водки, она начинает походить на дистиллированную, обессоленную, - рассказывает директор ФБУ «Красноярский ЦСМ» Василий Моргун.
Мы будем пробовать создать водку на основе не нормализованной, а природной воды, добытой в Красноярском крае, потому что край у нас водоносный. Природная вода очень сильно влияет на качество характеристики водки. Мы уже проводили испытания, смешивали артезианскую воду со спиртом, и обнаружили, что продукция получается очень питкой (т.е. приятной - прим. ред.)».
Роспотребнадзор по Красноярскому краю проверяет алкоголь перед Новым годом 
Около 13 тыс. бутылок контрафактного алкоголя пытался сбыть норильчанин 
В Канске обнаружен очередной цех по розливу контрафактного алкоголя 
В Красноярском крае конфисковано контрафактного алкоголя на 3 млн рублей