223

В Красноярске появится уникальная водка на енисейской воде

Из пяти ликеро-водочных предприятий в крае осталось одно.
Из пяти ликеро-водочных предприятий в крае осталось одно. pixabay.com
Красноярск, 18 декабря - АиФ-Красноярск.

В Красноярском крае собираются возрождать ликёро-водочную отрасль. Этот вопрос обсуждали специалисты с губернатором края.

Последние годы региональная подакцизная отрасль находится в тяжелом состоянии. Из пяти ликеро-водочных предприятий осталось одно. А качество поступающей в наш край оставляет желать лучшего.

Как сообщают в региональном ЦСМ, контролем качества алкоголя в нашем регионе никто не занимается с 2015 году, когда закрылось специализированное предприятие. Красноярские компании, которые занимаются розливом алкоголя, не имеющие собственного спирта, вынуждены довольствоваться той продукцией, которую отгружают со спиртозаводов Северного Кавказа и Татарстана. А там не всегда он изготавливается из зерна. 

Поэтому назрела необходимость в выпуске собственного алкоголя - качественной местной водки собственного регионального бренда, которая бы отличалась от существующих на рынке.

«Не все это знают, что, когда воду подготавливают к производству водки, она начинает походить на дистиллированную, обессоленную, - рассказывает директор ФБУ «Красноярский ЦСМ» Василий Моргун.

Мы будем пробовать создать водку на основе не нормализованной, а природной воды, добытой в Красноярском крае, потому что край у нас водоносный. Природная вода очень сильно влияет на качество характеристики водки. Мы уже проводили испытания, смешивали артезианскую воду со спиртом, и обнаружили, что продукция получается очень питкой (т.е. приятной - прим. ред.)».

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ читаемых

Самое интересное в регионах