aif.ru counter
27.07.2015 13:55
112

Вкусные фестивали

«АиФ на Енисее» №30 (1811) 22/07/2015

Казалось бы, что общего в гусях, рыбе, помидорах, шашлыках и сале? Но именно их увековечили жители нашего края и Республики Хакасия в традиционных фестивалях, где главным действующим лицом становится не музыка и развлечения, а еда.

Они популярны в регионе, собирают тысячи гостей со всей России и давно стали своеобразной визитной карточкой тех мест, где проходят: Минусинского, Енисейского, Ужурского районов, Республики Хакасия и Красноярска. «АиФ на Енисее» выяснили, где и когда проходят вкусные праздники?

День помидора

Минусинск давно уже считают помидорной столицей, а фестиваль из городского превратился в краевой. 15 августа День помидора отметят уже в 12-й раз. В этот день улицы исторической части города превращаются в красочные пешеходные проспекты с аппетитными названиями: Абрикосовый бульвар, Виноградный проспект, Арбузный переулок. Гостей ждут всевозможные конкурсы, розыгрыши и мастер-классы.

помидоры Фото: АиФ/ Сергей Юрьев

Главной интригой торжества ежегодно становится конкурс на самый крупный томат. К участию допускаются только те помидоры, которые были выращены в пределах Минусинска. Рекорд последнего Дня помидора-2014 - плод сорта «розовый мёд» весом 1 кг. 506 г. Победитель получил ключи от автомобиля «Шкода Фабиа». К слову, такой приз ежегодно вручают тому, кто вырастит самый большой помидор. Кстати, самый большой помидор за всю историю праздника был представлен в 2011 году. Его вес составил более 2 кг.

Фестиваль шашлыка

Фестиваль проводится в Хакасии уже пять лет. Несколько команд получают всё необходимое для приготовления шашлыка от местных производителей и готовят каждая по своему рецепту. Затем посетители фестиваля, которые выступают в роли жюри, должны продегустировать каждый из шашлыков. Звание лучшей команды присуждается по итогам народного голосования. Гостей также ждут мастер-классы от лучших поваров Абакана, где можно узнать все подробности и секреты приготовления идеального шашлыка.

Шашлык из свинины с кефиром Фото: Shutterstock.com

Традиционно фестиваль проводят в мае, но в этом году он был отменён из-за трагических событий - апрельских пожаров. Но жители республики надеются, что в следующем году традиция обязательно продолжится.

День сала

День сибирского сала празднуют в ноябре. Ежегодно праздник проходит в Октябрьском районе Красноярска в рамках продовольственной ярмарки. Чтобы представить свою сельхозпродукцию, на неё съезжаются фермеры из всех близлежащих районов. Гвоздь программы - сало и всевозможные блюда из него, которые красноярцы могут попробовать в течение всего дня. На суд гостей выставляют сало солёное, копчёное, вяленое. А финалом ярмарки, как правило, бывает приготовление огромного бутерброда с салом длиной 25 метров. В прошлом году на него ушло до 40 кг свиного сала.

сало Фото: АиФ/ Лобахина Юлия

День Енисейской ухи

Впервые прошёл в 2010 году и назывался «Сибирская уха». Но уже на следующий год сменил название на «Енисейскую». Специально для празднования в посёлке Усть-Кемь на берегу Енисея построен острог, где расположились смотровая башня, беседки и деревянные идолы, изображающие славянских богов воды. Основная часть мероприятия - это конкурсы рыбаков, крестьянских подворий, баек, анекдотов и частушек на рыбную тему, и самый главный конкурс - по приготовлению ухи. До позднего вечера жители посёлка и гос­ти пробуют себя в рыболовном искусстве. В июле 2014 года праздник посетили около 8 000 человек. Местные турфирмы даже организуют специальные туры на «Енисейскую уху» на теплоходах по Енисею.

Уха крестьянская Фото: Shutterstock.com

Праздник гуся

Праздник гуся давно стал визитной карточкой Ужурского района и привлекает туристов на запад края. На ярмарку приезжают сельхозпроизводители из других деревень, предлагают продукцию подсобных хозяйств, различные изделия народного творчества. Не обходится и без культурной программы. Гости ярмарки участвуют в мастер-классах, лотереях, дегустациях всевозможных гусиных блюд.

Рождественский гусь Фото: АиФ/ Елена Черныш

Интрига ярмарки - выбор хозяйки самой упитанной птицы. В декабре 2014 года был отмечен гусь весом 6,8 кг. Кроме того, на празднике определяют победителей тематических конкурсов: «Самый нарядный гусь», «Гусиные лакомства», «Гусиная похвала» и «Гусиное селфи».

На заметку
Праздник живота регулярно устраивают жителям Красноярска местные производители:

  •   «Медовый спас» - с 14 по 19 августа 2015 года, пр. Мира, 129
  •   «Яблочный спас» - 16 августа 2015 года, ул. Щорса, 44
  •   «Большая масленица» - 21 февраля 2015 года, ул. Высотная, 15
  •   «Дары осени» - 20 ноября 2015 года, пр. имени газеты «Красноярский рабочий», 120
  •   «Осеннее раздолье» - 10 октября 2015 года, пр. имени газеты «Красноярский рабочий», 16
  •  «Осенний базар» - 29 августа 2015 года, сквер «Сереб­ряный», ул. Высотная, 15

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество