Помидоры я выращиваю третий год. До этого огородничество в моей жизни было только в детстве и подростковом возрасте. И не могу сказать, что работа на родительской даче доставляла мне удовольствие. Теперь же это по-настоящему в радость. Кажется, для себя нашла лучшую психотерапию – помидорную.
Как научилась выращивать вкусные помидоры, рассказывает корреспондент krsk.aif.ru.
Первые ошибки и удачи
Покупая земельный участок в пригороде Красноярска, мы планировали там только отдыхать и хранить вещи, которым нет места дома. Но уже следующей зимой я внезапно решила посадить рассаду помидоров.
Раз есть рассада, нужна теплица. Поставили. Причем муж ее делал сам. Металлическую конструкцию покрыли не поликарбонатом, а специальной пленкой. После трех лет использования считаем, что это было хорошим решением. У многих соседей поликарбонатные после ураганного ветра, который случился в первый же наш дачный сезон, разлетелись в мелкую крошку. Наша выстояла, пленку сорвало частично, но не порвало. И это легко исправили.
Первый год я долго пыталась понять, какие сорта и гибриды лучше сажать. Смотрела по интернет-каталогу ближайшего садового магазина, что есть в продаже. Потом читала отзывы и находила в Реестре селекционных достижений. Тогда мне было важно, чтобы выбранное было туда внесено. Такой совет обычно дают в Россельхознадзоре.
Грунт для рассады купила первый попавшийся. Видимо, не очень хороший. Томатики были хилыми, земля покрывалась чем-то похожим на плесень. Я старалась не заливать, посыпала золой. Но это в целом проблему не решило.
Света у нас в квартире не так много, как нужно для растений. Поэтому сразу купила специальную лампу. Она светит фиолетовым светом, что немного раздражает. Позже выяснилось, что лампа маломощная для моего объема томатов, то есть почти бесполезная. В тот год я узнала, что такое пикировка и научилась пересаживать томаты из общей емкости в отдельные стаканчики.
Какая-никакая рассада получилась. В конце мая она переехала в теплицу. И буквально за пару недель превратилась в мощные кусты. При этом успев подгореть на солнце (перцы, кстати, вообще всю листву сбросили, но она заново отросла и урожай был). Это позже я узнала, что рассаду нужно закалять – постепенно выносить на улицу и на солнце. Плюс, ее нужно сначала притенять.
Помидоротерапия от плохих мыслей
В тот год грунт мы подготовили, смешав огородную землю, песок и перегной. В каждую лунку я добавила суперфосфат и золу. И это собственно все. За сезон ничем больше не подкармливала. Один раз побрызгала борной кислотой, которую мне дала невестка, сказав, что так овощи будут слаще. Но думаю это никак не повлияло.
Из ухода – поливала раз в три-четыре дня и обрывала пасынки. Как последние отличить от листьев, изучала по картинкам в интернете. И обрезание пасынков оказалось очень медитативным занятием. Я прям кайфовала от этого процесса. Оказалось, что это лучший способ отключить голову от разных дум, от рабочих и прочих проблем. Такая вот помидоротерапия. При этом теплица стала полностью моим пространством. Если я туда заходила, никто из семьи меня не тревожил.
В тот год из теплицы 3 на 6 метров было собрано 70 кг помидоров. А в ней у меня еще были посажены перцы и огурцы. Может, и не много. Но для нашей семьи более чем. Заготовки я тогда не делала, ели так и в салатах, угощали близких.
Вкус тех томатов был куда лучше магазинных. Но к концу сезона я поняла, что найти можно сорта и получше. Правда, они и сложнее в уходе. Гибриды (а у меня были, в основном, они и неприхотливые сорта) всегда урожайнее, устойчивее к болезням и дольше хранятся. Но вкус у них, на мой взгляд, проигрывает многим сортовым.
Найти тот нужный помидорный вкус
По работе в Минусинске я познакомилась с огородницей Натальей Щербининой. В 2023 году она вырастила самый большой на тот момент в России помидор – более 2 кг (в этом году рекорд побил ее же земляк – у него томат был почти 3 кг).
В общем, в следующем сезоне у меня были семена от Натальи, в том числе от того рекордсмена – сорт «Минусинский крупный» (мы зовем его «Минусинский чемпион»). Всего я заказала больше 10 сортов, в основном, минусинских, но и других коллекционных. Только «сердец» у меня оказалось несколько разновидностей, среди которых «Бычье сердце Аскопоне», конечно же, «Минусинское бычье сердце», «Розовое сердце Арада».
Коллекционеров, у которых можно заказать семена легко найти в интернете. Главное, не попасть на мошенников. Но обычно те, кто увлечен томатами, активно ведут странички в соцсетях. И они не просто расхваливают свои сорта, но дают рекомендации, как выращивать помидоры. Рисковать своей репутацией они не будут. Сразу несколько таких опытных огородников есть как раз в Минусинске. Их можно найти в Одноклассниках.
Рассада вновь получилась хиленькой. Но я уже знала, что это не страшно. 17 кустиков самонадеянно я высадила 9 мая. И тут ударили заморозки. Все померзло. Через пару недель посадила остатки. Но и они частично замерзли. Выручила невестка, с которой я поделилась коллекционными семенами. Ее рассада быстро прижилась.
В тот год я собрала больше 80 кг томатов. Они были очень вкусными. Частично пошли на заготовки, их из помидоров я делала в первый раз. Мариновала, вялила, замораживала томатное пюре и целиком, варила лечо.
А еще я заготовила свои семена. Это несложно. Нужно семена вместе с мякотью положить в маленький стаканчик или стопочку. Все это начнет бродить. Периодически нужно помешивать. Через неделю-две (зависит от температуры в помещении и степени брожения) их нужно промыть в ситечке и выложить на фарфоровое или стеклянное блюдце (к ним они не прилипают). После того как подсохнут, убрать в бумажные пакеты, обязательно подписать.
Помидоры из своих семян
И вот «Бабка покусала» 3 сезон наступил. В марте я высадила большую часть своих семян. Несколько расхваленных огородниками сортов томатов купила на маркетплейсе и в садовых магазинах (все искала специально).
Своих семян посадила с избытком, думая, что могла неправильно их подготовить и те не проснутся. Но взошли все! А вот у покупных, наоборот, дружных всходов почему-то не было. Хотя все проращивала на специальном подогревающем коврике, контейнеры накрывала пленочкой.
В этот раз, понимая, что света не хватает, выписала дорогую полноспектральную фитолампу. Она очень ярко светит белым светом. И под ней, действительно, рассада очень быстро развивается.
Грунт покупала проверенный, где уже есть все необходимое. Правда, все же добавила в него немного перлита, для большей рыхлости.
Из-за холодной весны рассаду высадила в теплицу только в начале июня. Но ночи были еще холодным. Томатики частично были фиолетовыми (так проявляется нехватка фосфора в холода). Мы ставили обогреватель, в итоге на этот раз ничего не вымерзло.
В открытый грунт в этом году тоже сажала помидоры. В том числе и минусинские высокорослые сорта. Все прижилось. Но уже в середине августа на них заметила признаки фитофторы. Часть собрала сразу, как увидела проблему, часть висели до конца лета. Сейчас спеют дома и на некоторых проявляются признаки заболевания. Я половину обработала горячей водой в 60 градусов. Посмотрим – поможет или нет.
Само лето у нас было небывало жарким – почти два месяца столбик термометра поднимался до 30 градусов. Поэтому в теплице сделали автополив (мы за сезон уезжали на отдых на одну-две недели и это спасало). Еще впервые купила затеняющую сетку. Ее натянули вверху теплицы. Это спасло мои растения от ожогов и перегревания. Сетка понижает температуру в теплице на несколько градусов.
Из-за жары помидоры плохо опылялись. Некоторые кисти остались пустыми. И это притом, что я стучала регулярно по стволикам для лучшего опыления. А вообще есть специальные безопасные препараты, которые помогают появиться завязям и в такую погоду. Но у меня их под рукой не было.
В этом году я делала каливые (для вкуса и быстрой спелости) и кальцевые (спасают от вершинной гнили) подкормки, давала борную кислоту и зольный раствор. Наверно, это как-то повлияло на урожай. Хотя от вершинки (помидоры подгнивают снизу) до конца избавиться не удалось на некоторых сортах, склонных к ней.
Кстати, узнала, что помидорам в конце июля (а иногда раньше) нужно прищипнуть верхушки. Так они будут быстрее спеть.
Считаю, что в этом году у меня получились отличные помидоры. Крупные, сладкие, очень вкусные. Вес самого большого пока за 800 граммов – это «Минусинское бычье сердце» (кстати, вырос в открытом грунте), много по 500-600 граммов. На днях буду снимать в теплице оставшиеся. Там у меня остается самый крупный томат. Думаю, он будет весить больше одного килограмма.
А я уже планирую, какие сорта оставить для следующего лета и определяю, куда поставить вторую теплицу. Еще бы где-то больше свободного времени найти, чтобы не пропускать ничего из необходимой агротехники.
Минусинец, выигравший «Ниву» за самый большой томат, собирается её продать 
Каждый девятый помидор в Красноярском крае зреет на минусинских полях 
Как избавиться от белокрылки в теплице? 
Те самые помидоры? Кто продает липовые семена знаменитых минусинских томатов 
Готовь теплицу с осени. Что в ней нужно сделать в сентябре и октябре?