Можно ли есть сало при высоком холестерине?
Муж недавно сдал анализы, и выяснилось, что у него повышен холестерин. А он очень любит сало. Но можно ли ему при таких показателях его есть?
«Сало есть, конечно, можно всем. Главное, делать это в меру, – рассказывает заведующая кафедрой здоровья института питания, кандидат медицинских наук Татьяна Горячева. – Это достаточно полезный продукт. Он содержит необходимую организму архидоновую кислоту, витамин С, обладает хорошим желчегонным эффектом. Употребление сала и повышение холестерина в крови никак не связаны. Но любой продукт может оказаться вредным, если есть его в неограниченном количестве. А за уровнем холестерина, конечно, нужно стараться следить».