Ваши родственники будут счастливы избавиться от такого картофеля, ведь они пока не знают, что у него появился модный ярлычок «бэби». «Бэби-картофелем» называют маленькие, недозрелые клубни, и стоит он дороже обычного.
Так что, смело забирайте самые маленькие плоды себе и готовьте из них трендовое блюдо по рецепту от krsk.aif.ru. Кстати, оно отнимет у вас не больше 20 минут.
Как приготовить «бэби-картофель»
Для блюда понадобится картофель, сливочное масло, чеснок, зелень и приправы по вкусу. Три из этих ингредиентов можно смело взять с огорода или у родственников и друзей, которым не жалко даров природы.
Способ приготовления:
Картофель помыть. Налить воду в глубокую сковороду или кастрюлю, подсолить. Отваривать до полуготовности в течение 15 минут.
Затем слить оставшуюся воду, добавить примерно 50 граммов сливочного масла. Хорошенько обжарить в течение пары минут до золотистой корочки. Добавить приправу для картофеля, копченую паприку для цвета, соль и мелко нарезанный чеснок. В конце посыпьте зеленью, которая добавит блюду свежести.
Гарнир можно подавать с овощами (опять же с огорода) и малосольной селёдочкой — с магазина. Такое, увы, на грядке не растёт.
Что еще можно приготовить из «бэйби-картофеля»
В целом, всё, что угодно — запечь его в духовке с маслом, отварить в мундире или пустить на салат. «Бэби-картофель» отлично сочется с тунцом, беконом, грибами, сыром.
Отметим, осенью особенно приятно готовить из свежих овощей, привезенных с дачи или огорода. У нас есть подборка рецептов из тыквы для детей, из томатов для заготовок на зиму. Кроме того, мы рассказывали, как приготовить комфортные блюда для поддержания иммунитета.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
