Специалисты Роспотребнадзора рассказали о пользе куриного бедра и дали советы по его выбору.
Продукт содержит витамин А, необходимый для здоровья глаз, витамины группы В для поддержки нервной системы и иммунитета, а также калий, регулирующий водно-солевой баланс и отвечающий за сердечный ритм.
Регулярно включая куриное бедро в рацион, можно улучшить работу сердечно-сосудистой системы, сделать организм более стойким в борьбе с инфекциям и даже снизить риск депрессивного состояния. Употребление продукта благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
Чтобы уменьшить калорийность бедра, в Роспотребнадзоре порекомендовали снимать кожу с мяса, сливать первый бульон при его варке, готовить без добавления масла или запекать в духовке.
«Не покупайте продукт на стихийных рынках. Отдавайте предпочтение крупным магазинам и проверенным производителям. При выборе замороженного бедра постучите по его поверхности — звонкий звук означает, что условия хранения были соблюдены. Глухой звук — плохой признак. Обратите внимание на вес. На замороженном продукте вес обычно указывается до помещения в морозильную камеру. Потеря веса не должна превышать 4%. Значительная потеря веса является признаком неправильного хранения — продукт неоднократно разморожен и заморожен повторно», — уточнили специалисты.
Красноярцам рассказали о пользе обогащённых продуктов 
Минус 60% пользы. Эксперт Сапелкина раскрыла, что убьет витамины в продуктах 
Красноярцам объяснили, как сделать пельмени полезными 
В Роспотребнадзоре рассказали, кому опасно есть чечевицу 
Учёные из Красноярска разработали упаковку, которая увеличит срок продуктов