2306

Красноярские эксперты признали продаваемое в регионе пиво водянистым

Пиво.
Пиво. © / АиФ
Красноярск, 27 августа - АиФ-Красноярск.

Эксперты Красноярского Центра стандартизации и метрологии впервые провели рейтинговую оценку разливного пива, продаваемого в торговых точках Красноярска.

Всего было приобретено десять образцов пива, оценивать его собрались специалисты ЦСМ, сотрудники Роспотребнадзора, краевого министерства промышленности, энергетики и торговли, предприятий торговли, предприятий-изготовителей пива.

Все образцы пива успешно прошли лабораторные испытания по микробиологическим и физико-химическим показателям. Каких-либо отклонений по микробиологическим показателям найдено не было, но в отдельных образцах продукции были отмечены заниженная экстрактивность начального сусла и крепость ниже заявленной.

При этом большинство специалистов назвали закупленные образцы не дотягивающими по органолептическим свойствам до стандарта. Критику вызвал и водянистый вкус большинства образцов. По итогам дегустации наивысшие баллы получили пивные напитки заводов Абакана, Томска и города Нижнеудинска Иркутской области. На последних местах оказались марки московского и чешского пива. 

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах