1204

В Красноярске доставку суши оштрафовали за сомнительные ингредиенты

В роллы добавляли самые дешевые ингредиенты, которые не входят в традиционный состав.
В роллы добавляли самые дешевые ингредиенты, которые не входят в традиционный состав. © / АиФ
Красноярск, 17 марта - АиФ-Красноярск.

Более десяти тысяч рублей придется заплатить красноярской компании по изготовлению и доставке суши за использование сомнительных ингредиентов. Информация об этом появилась на сайте Роспотребнадзора. 

В надзорное ведомство с жалобой обратился местный житель, который сообщил, что на сайте была указана неверная информация о составе ряда роллов. Во время проверки информация подтвердилась.

Так, в роллах «Дракон» и «Калифорния» вместо краба добавляли «крабовое мясо» и крабовую пасту. В роллах «Аляска» и «Сяки-Икура маки» отсутствовал компонент – лосось. Кроме того, в составе роллов «Калифорния» допускалось использование майонезного соуса, не заявленного в рецептуре.

Также оказалось, что изготовитель не проводит органолептическую оценку качества готовых блюд. Еще одним нарушением является то, что технологические документы, содержащие требования к технологии производства роллов, не были предоставлены.

За выявленные нарушения предпринимателю придется заплатить штраф в размере 10 500 руб.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах