Примерное время чтения: меньше минуты
139

Как понять, что мёд настоящий, а не подделка?

«АиФ на Енисее» №34 (2283) 21/08/2024
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: «АиФ на Енисее» №34 (2283) 21/08/2024
Ответ редакции

«Лучше всего покупать мёд на ярмарках, где есть возможность пообщаться с производителем. Настоящий пасечник будет часами рассказывать о своих пчёлах и мёде, – говорит пасечник Александр Старовойтов. – При выборе обратите внимание на то, сколько сортов представлено на продажу. У одного пасечника не может быть больше двух. С натяжкой, если часть пчелосемей вывозят на другие поля, ещё плюс два сорта в ассортименте. Но не больше. Сам же мёд должен тянуться, ложиться ровной горкой. Обратите внимание на пузырь, который образуется в банке при переворачивании. Он тоже должен быть.

Ещё один важный момент – натуральный мёд кристаллизуется, а не засахаривается. Переход из жидкого состояния в кристаллообразное – естественный процесс. Но при этом он должен оставаться тягучим.

Хранить мёд можно при температуре от 0 до +25 градусов. Можно смело убирать мёд в холодильник, в погреб, ему там даже будет комфортнее, чем в доме, особенно если в доме повышенная влажность – от этого мёд может даже забродить».

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Топ читаемых

Самое интересное в регионах