15.04.2023 08:20

Примерное время чтения: 1 минута

Как долго сохраняется витамин С в овощах и фруктах?

"АиФ на Енисее" № 15 (2212) 12/04/2023

Категория: Архив Вопрос-ответ из газеты: "АиФ на Енисее" № 15 (2212) 12/04/2023

Ответ эксперта

С наступлением весны организму требуются витамины, особенно витамин С. Можно запастись им впрок?

Вопрос-ответ

Зачем нужен витамин D?

«Сделать это не получится, поскольку излишки витамина выводятся из организма. При кипячении через 2–3 минуты он разрушается практически полностью, а вот заморозка ему не вредит. Но чем дольше хранятся свежие овощи и фрукты, тем меньше в них остаётся витамина С, – рассказывает начальник отдела информационного сопровождения деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю Светлана Лямченкова. – Поэтому включать в рацион питания его необходимо ежедневно, тем более что он укрепляет иммунитет, регулирует обмен веществ, выводит токсины, защищает от стресса.

Чтобы получить норму витамина, необходим здоровый и сбалансированный рацион питания, в составе которого есть свежие сезонные фрукты и овощи. К продуктам – чемпионам по содержанию витамина С относятся шиповник, болгарский перец, чёрная смородина, облепиха, зелень петрушки, укроп, брюссельская и белокочанная капуста, брокколи. Много его в яблоках, ананасах, цитрусовых, красной рябине, помидорах и картофеле.

Кстати, суточная потребность в витамине у мужчин – около 90 мг, у женщин – 75 мг. К примеру, это один средний апельсин весом 150 г».

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Viber – быстро, бесплатно и без рекламы

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости smi2.ru

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Как долго сохраняется витамин С в овощах и фруктах?

Также вам может быть интересно

Топ читаемых

Правила комментирования